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（人民日報健康客戶端記者 陳琳輝）五一期間 ， 河南省鄭州市發現2例新冠肺炎確診病例 ， 1人活動范圍較大 ， 5月2日鄭州市疫情防控辦發布疫情防控重要提醒 ， 對部分區域防控管理進行調整 。 受疫情影響 ， 河南鄭州一家抗癌共享廚房多次面臨關門困境 。
“他們需要這個廚房 ， 我懂他們的難 ， 我們也在繼續想辦法堅持下去 。 ”在河南省腫瘤醫院附近 ， 鄭州的90后小伙張廣兵正在飄著人間百味的“抗癌廚房”里穿行 ， 每天200多位癌癥患者家屬陸陸續續過來炒菜做飯 ， 張廣兵得為他們張羅炒菜使用的設備和調料 。
癌癥患者家屬正在炒菜做飯 ， 受訪者供圖
“做飯只收5元 ， 鍋碗瓢盆、蔥姜油調料隨意用 ， 56個爐子 ， 120平米的地方 ， 從幾個人到現在每天仍有200多人來這兒做飯 ， 中午人多的時候是最忙的 。 ”采訪時 ， 張廣兵正在搬運愛心人士匿名送來的米、面和油 。 附近的人都知道 ， 這不僅是充滿煙火氣的廚房 ， 更是癌癥患者家屬重燃生活希望和好心人士傳遞愛心的地方 。
抗癌廚房墻上貼著《疫情防控五必須》 ， 受訪者供圖
“現在抗癌廚房每天只有原來三分之二的人來使用了 ， 疫情對共享廚房和患者還是有一些影響的 。 ”張廣兵告訴人民日報健康客戶端記者 ， 現在進店的所有人必須掃碼測溫 ， 患者和患者家屬也需要持核酸檢測報告才能順暢出入醫院 ， 但是大家都在默默努力著 ， 抗癌廚房也在愛心人士的多次幫助下艱難運行著 。
談起加入到共享廚房的工作中 ， 張廣兵說他曾有切身的體會 。 “2010年 ， 我父親在河南省胸科醫院做手術 ， 當時我作為陪護人員 ， 深刻體會到給家人親手做飯的重要性 。 ”張廣兵告訴健康時報記者 ， 病人本來身體抵抗力就要弱一些 ， 如果能吃到比較健康可口的飯菜 ， 對康復有幫助 。
“我也經歷過無助的時刻 ， 我懂他們的難！”張廣兵回憶 ， 2018年有一對老夫妻帶著兒子來河南省腫瘤醫院治病 ， 為了給患有白血病的孩子做點可口的飯菜 ， 一段時間里他們都在張廣兵提供的抗癌廚房里炒菜做飯 。 一天中午 ， 那位母親猶豫地低著頭悄聲問道：“能不能免費再讓我們做一頓飯？”
“當時聽到這位母親的請求 ， 我非常震撼和難過 。 ”張廣兵表示 ， 5元抗癌廚房 ， 一直不漲價 ， 這位母親不是真的手頭拮據 ， 不會這么問我 ， 我能體會那份無助 。 我告訴她 ， 就算遇到再大的困難也要吃飽飯 ， 吃飽了飯 ， 才能好好活下去 ， 這一頓免費 ， 下一頓還是免費 ， 只要你們有時間隨時都可以過來用廚房 ， 以后都不收錢了 。 ”
“我也不知道我們還能堅持多久 ， 也可能堅持不下去了 ， 但每當我們快堅持不下去的時候 ， 總被不少匿名送來物資的好心人所鼓舞 ， 我們廚房的設備也得到了更新和維護 ， 大家的支持也給予了我們繼續堅持的力量 。 ”盡管幾年來 ， 房租翻了幾倍 ， 但做飯5元抗癌廚房 ， 堅持6年不漲價 ， 盡管現在每天來做飯的人有近200人 ， 但一個月下來 ， 店里幾乎是不掙什么錢 。
抗癌廚房墻上貼著一張斑駁油膩的白紙 ， 寫著這樣一段話：“出門在外 ， 求醫看病 ， 肯定會遇到困難 。 只要您輕聲告訴我們 ， 吃完別客氣 ， 直接走 。 另外 ， 我們依然每天堅持早晚兩次免費送粥 。 只希望您能早日康復 ， 以后日子平安幸福 。 ”
【抗癌|疫情下的抗癌廚房，5元6年不漲價，煙火氣息中傳遞生的希望】