杏鮑菇這樣做比肉都香 ， 不炸也不煎 ， 下飯又解饞 ， 上桌都搶著吃 。 日常中超愛吃各種菌菇 ， 例如香菇、口蘑、蘑菇、杏鮑菇等 ， 當然最喜歡的還是當屬杏鮑菇了 。 所以今天為大家推薦的就是這道香酥手撕杏鮑菇了 ， 吃起來勁道又有滋味 ， 超級的下飯 ， 比肉還要好吃 ， 可謂是越嚼越香 。 搭配米飯食用的話 ， 都可以多吃一碗飯呀 。 或者當作小零食也是不錯的選擇 。 整個過程也就10分鐘搞定了 ， 也算得上是一道簡單易學的快手菜了 。 最后強烈推薦這道杏鮑菇的吃法 ， 沒試過的親們一定要試試看哦 。
杏鮑菇的營養蠻多的 ， 含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動 ， 具有消化和吸收的作用 。 它的蛋白質含量也高 ， 補充蛋白質和增加抵抗力 ， 促進生長發育 。 對于沒有食欲的人來說 ， 還可以健脾開胃 。 最為關鍵的還是杏鮑菇還能降血脂和膽固醇 ， 這樣一看杏鮑菇的好處也是蠻多的 ， 所以萬不能錯過了 。 杏鮑菇最好吃的做法 ， 比油炸的健康 ， 越嚼越香 ， 好吃的停不下來 。
食材：
杏鮑菇4根 ， 干辣椒1個 ， 大蒜3瓣 ， 姜2片 ， 青椒1個 ， 雞蛋1個 ， 面粉適量 ， 香蔥2根
調料：
鹽少許 ， 生抽半勺 ， 蠔油1/4茶匙 ， 雞精少許 ， 白胡椒粉少許 ， 花椒粉少許 ， 食用油適量
做法：

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1、杏鮑菇洗凈備好；并提前把小蔥、姜、干辣椒、大蒜分別切碎備用 。

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2、把杏鮑菇撕成條 。

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3、在鍋中焯熟 。

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【杏鮑菇最好吃的做法，比油炸的健康，越嚼越香，好吃的停不下來】4、撈出瀝干多余的水分 。

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5、把杏鮑菇裹上一層蛋液 。

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6、再均勻的裹上一層面粉 。

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7、鍋燒熱 ， 倒入食用油 ， 倒入杏鮑菇炒至金黃色后撈出備用 。

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8、另起鍋 ， 燒熱 ， 倒入食用油 ， 下入蔥末、蒜末、姜末、干辣椒碎炒出香味 。

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