天熱沒胃口？此菜上桌，老公邊夸邊問，這是什么菜，太好吃了 _健康小知識

天熱沒胃口？此菜上桌，老公邊夸邊問，這是什么菜，太好吃了。關于家常下飯菜，大家都喜歡哪些呢？和大家分享一道下飯菜肴，成本不到5元錢，味道超贊，家人連說菜做少了，米飯也少了。

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此菜上桌米飯加量，食材烤一烤，再加皮蛋加調料，味道可贊了。薄皮辣椒，是辣椒中的一種，此辣椒辣度適中，當季為盛產季節，價格便宜，每斤不到1元錢，常常是以炒制為主。這一次，辣椒不炒食也不腌制，換個做法又香又辣，鮮美開胃，鍋里的米飯都不夠吃了。只是將它烤一烤，加皮蛋加調料，放到料理機中攪拌幾秒，微辣鮮美，超級下飯。

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辣椒，富含多種維生素，它所含的辣椒素，可刺激到我們的味蕾，吃飯不香了、沒胃口了，來一點辣椒，米飯都加量了。皮蛋，又名松花蛋、變蛋，皮蛋含有多種礦物質，脂肪等營養物質，是用鴨蛋經過腌制而成，它可中和胃酸、清涼潤肺，它可以煮粥、入湯，拌食，辣椒放到空氣炸鍋中烤一烤，加皮蛋，加調料，攪拌成辣椒皮蛋醬，裝碗上桌，拌米飯可好吃了。

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【烤辣椒皮蛋醬】薄皮辣椒適量、皮蛋2個、蒜頭4瓣、生抽1湯匙、精鹽1小匙、食用油適量。廚具：空氣炸鍋、無線料理機

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第1步：準備好的辣椒，大約用了七八個，與兩個皮蛋可做出一小碗，喜歡的可以多加一些辣椒；

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【天熱沒胃口？此菜上桌，老公邊夸邊問，這是什么菜，太好吃了】第2步：辣椒洗后可去掉內部種子，也可留著，后期經過加工后，辣椒種子也不影響口感和味道，只是辣椒內部的筋膜可以增加辣椒，可根據個人喜歡的辣椒而定；