1. 首頁 > 健康養生 > >

做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味

健康知識養生常識

可樂雞翅是最家常的一個做法 ， 雞翅跟可樂的融合 ， 色澤艷麗、雞肉嫩滑 ， 甜甜的味道 ， 小孩子非常愛吃 。 可能這道菜一出鍋 ， 小孩子就搶著吃 。 這道美食做法簡單 ， 大多數人都會制作 ， 但是這道菜很簡單 ， 有些人制作出來的也是很失敗 。
做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味
文章圖片
大多數人做可樂雞翅的時候 ， 都是把雞翅清洗干凈之后 ， 焯一下水 ， 這樣可以去除雞翅的腥味 ， 但是焯水過后的雞翅會更難入味了 ， 雞翅也會變得更爛 ， 賣相也不好 。 那么做可樂雞翅時到底要不要焯水呢？教你們正確的做法 ， 雞翅鮮嫩更加入味 。
做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味
文章圖片
【做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味】首先 ， 我們把雞翅用清水浸泡一下 ， 然后在水中滴幾滴白醋 ， 這樣可以軟化雞翅 ， 讓肉吃起來更加有彈性 ， 還可以去除雞翅的腥味 。 浸泡20分鐘之后 ， 把雞翅撈起來控干 ， 然后放入姜絲、料酒、檸檬汁等調料腌制 。 腌制15分鐘后 ， 在鍋中放入油 ， 將腌制好的雞翅放入鍋中煎 ， 煎至兩面金黃 ， 把可樂倒入進去 ， 要覆蓋住雞翅 。
做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味
文章圖片
要不然太少的可樂 ， 做出來的雞翅會不入味 ， 所以覆蓋住雞翅就可以了 。 等煮好之后 ， 我們就可以大火收汁 ， 把雞翅盛起來 ， 撒上一些白芝麻 ， 讓雞翅看起來更加有食欲 。 這個是最簡便的一種可樂雞翅做法 ， 我們可以不用焯水 ， 浸泡雞翅的時候加一點白醋 ， 也可以去腥 。
做可樂雞翅時到底要不要焯水？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更入味
文章圖片
焯水會讓雞翅變得不入味 ， 所以我們可以不要焯水 ， 直接在清洗的時候 ， 加點白醋去除雞翅的腥味 。 按照這個方法做出來的雞翅 ， 鮮嫩又入味 ， 口感也是非常好 ， 而且做法也是非常簡單 ， 廚藝小白也會做 。 喜歡吃可樂雞翅的人 ， 可以嘗試這個做法 。