晚餐就吃“它”，我家3天做一次，清腸燃脂比吃藥強，健康營養！ _健康小知識

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。在我們家里，老公是最愛吃菠菜的一個人，他隔三差五不吃菠菜就有點著急，非要我給做各種菠菜吃。我曾經問過他為什么這么愛吃菠菜，他說他上中學的時候自己做飯吃，每天急急忙忙的上下課，回到家里就下面吃，也沒有什么別的菜吃，為了省錢，就買一把菠菜往鍋里一下，連著面條煮熟一起調著吃，這樣的日子過了6年，從初中到高中，幾乎每天中午的面條都是用菠菜拌著吃。因為老公這個緣故，他對菠菜特別有感情，所以一年四季都會吃各種各樣的菠菜飯。

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今天，我就給老公做了一個菠菜涼菜吃，這已經是這周第三次了。晚餐就吃“它” ，我家3天做一次，清腸燃脂比吃藥強，健康營養！菠菜含鐵豐富，老公越吃越愛吃。可以讓你面色紅潤，吃慣了炒的就來試試這款涼拌的，菠菜和粉條搭配，綠白相間，清清爽爽，既養眼又好吃。粉條是家鄉的特產，很勁道，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。菠菜可保護視力，主要是緣于其所含的一種類胡蘿卜素的物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。但菠菜含有草酸，影響人體對鈣的吸收，所以吃菠菜時焯水是最好的吃法。那咱就用它來涼拌菠菜粉條吧！天冷最愛吃的一道菜，簡單實惠，補鐵又補鈣，孩子更是要多吃！下面我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的可以照著做起來。

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食材：菠菜1把、粉條1小把、姜1片，大蒜3瓣，小米辣2個，鹽1小勺，生抽1小勺，老抽1半勺，香醋1勺，白糖0.5小勺，芝麻少許。
做法：
1、菠菜剪去根洗凈瀝干切成段。

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2、坐鍋燒一鍋水，燙熟菠菜撈出過涼水。

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3、粉條用溫水發開，切成小段。

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4、粉條需要煮熟。

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5、菠菜，粉條撈出全部過一遍涼水。
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