西紅柿燉牛腩，好吃不長肉，西紅柿的味道會進到牛腩里面 _健康小知識

平常在我們自己做飯的時候，要經常用普通的食材去做一些新鮮的吃法，口感不同，口味不同，在吃的時候，不至于把一些常吃的菜吃膩了，小編在炎熱的夏季，最喜歡吃的菜應該就是西紅柿，涼拌西紅柿放上白糖，好吃健康還不長肉，是我夏季最喜歡吃的菜，平時對西紅柿，做的最多的還是西紅柿炒雞蛋，可是總吃西紅柿炒雞蛋就覺得，感覺沒有那么好吃了，所以經過小編的一番鉆研，發現了西紅柿的一個神仙吃法，那就是西紅柿燉牛腩，好吃不長肉，西紅柿的味道會進到牛腩里面，真的是非常好吃！
燉牛腩

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By善待人生1021
配料：
牛腩1500克、八角3顆、桂皮一塊、香葉3片、肉蔻半顆、花椒一小把、細香蔥適量、辣椒2個
烹飪步驟：
1.新鮮的牛腩切成3厘米見方的塊。

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2.涼水下鍋焯水，撇去浮沫，用溫水洗凈。

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3.準備好所有調料。

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4.炒鍋中加入食用油，放入調料翻炒，炒出香味。

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5.加入大約2000毫升水燒開。

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6.放入牛肉小火燉2小時。這一步要隨時觀看，避免糊鍋。

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【西紅柿燉牛腩，好吃不長肉，西紅柿的味道會進到牛腩里面】7.大火收湯。

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8.盛出來就可以享受美味啦

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烹飪小貼士：
1：牛肉能夠強壯我們的筋骨，強建人體的體魄，并且牛腩非常具有嚼勁，同時牛肉的營養非常豐富，能夠給人體提供非常多的蛋白質，所以牛腩在生活中常吃也是非常好的。 2：平時買菜最多的我們就是去超市購買，那么如果我們去菜市場，那要怎么挑選牛腩呢？首先紋路略帶雪花狀，其次就是色澤，新鮮的牛肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪呈現淡淡的白色，變質肉的肌肉顏色比較暗，并且還會發粘，聞味道要有新鮮的肉味，不能任何的雜味最好！