我是特別不愛吃豬肝的 ， 我家豬肝基本一年難登幾次餐桌 ， 因為接受不了豬肝的腥味 ， 可總也不能一點(diǎn)不吃 ， 吃慣了滑炒豬肝 ， 白水豬肝的親們 ， 可以試試改換個味道了 ， 小云創(chuàng)新的重口味豬肝 ， 說實話真的是好吃極了 ， 一點(diǎn)都不腥 ， 帶著點(diǎn)點(diǎn)辣味和麻味 ， 具體口感如何我不敢當(dāng)王婆 ， 但強(qiáng)烈建議有興趣的朋友們一定要試試！嘻嘻~~
香辣過江滑豬肝
材料：豬肝一塊 ， 油 ， 生抽 ， 干辣椒 ， 干花椒 ， 料酒 ， 大蒜 ， 香蔥 ， 香菜 ， 老姜 ， 雞蛋清 ， 紅苕淀粉 ， 鹽

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖
2.下豬肝的時候 ， 用筷子滑熟比較容易受熱快和均勻 ， 因為豬肝煮的時間不能長 ， 老了就影響口感了 。
3.用紅苕淀粉和蛋清腌制 ， 鎖住豬肝的汁水 ， 保持鮮嫩口感
4.最后的熱油澆潑 ， 是點(diǎn)睛之筆 ， 不可省略
健康飲食網(wǎng)小提示
苦瓜或苦菜和豬肝能一起吃:可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分 ， 具有清熱解毒、補(bǔ)肝明目的功效 ， 經(jīng)常食用有利于防治癌癥
【香辣過江滑豬肝的做法】豬肝和白菜能一起吃:白菜清熱 ， 豬肝補(bǔ)血 ， 兩者配合有滋補(bǔ)功效

• 香辣豆豉醬烤翅根的做法
• 香辣啤酒鳳爪的做法
• 香辣豆花肉片的做法
• 香辣脆餅的做法
• 香辣雞塊的做法
• 怎么包包子的手法:包子太滑、不好包是什么原因？
• 香辣烤鴨的做法
• 青花椒魚的做法介紹
• 八字中級 | 滑雪的注意事項有哪些？
• 香辣武昌魚的做法