香芹千葉豆腐的做法 _生活百科

第一次吃千葉豆腐就喜歡上了它的口感，導致后來吃火鍋的時候，各種什么丸子蟹棒之類的全都不要了，只要一盤千葉豆腐即可。后來發現千葉豆腐用來做菜味道也是非常棒，做成砂鍋軟滑Q彈，做成炒菜干香四溢，怎么吃都不膩。
千葉豆腐在超市放置各種丸子的冷凍柜那里可以找到，價錢也不貴，買幾塊回家放在冰箱里，做菜做湯的時候當做其中的一種食材，味道和口感都很好的。
今天做的這道菜是一道全素的菜，芹菜和胡蘿卜都是最家常的食材，搭配千葉豆腐大火快炒，追求爽脆的口感。如果喜歡吃得稍軟一些，可以將食材先用開水焯燙再炒。不建議直接加水燉，燉出來的菜和炒出來的菜的味道是大不一樣滴！
香芹千葉豆腐
主料：香芹200g，胡蘿卜1根，千葉豆腐8塊
輔料：蔥姜蒜適量，線椒1個，干辣椒3個
調料：生抽2湯匙，鹽1小勺，雞精1/3小勺

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2.炒菜時，先放胡蘿卜炒。因為胡蘿卜中的營養物質為脂溶性，先炒有利于營養物質的溶出。然后再放入其他食材一起炒。
健康飲食網小提示
【香芹千葉豆腐的做法】黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會