新鍋開光第一做 ， 是我最近琢磨的鴨腿新吃法——檸香梅子燜鴨腿 。本是為了消耗家里的剩余 ， 結果成了俺家戶主的心頭好！
今天咱就用新鍋來做這道菜吧
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鍋子使用體會
1：鍋子很輕 ， 導熱很快 。我用的電磁爐 ， 要開小火
2：鍋子不粘 ， 大家看煎鴨腿的過程就知道了
3：鎖水很好 ， 適合小火慢燉 ， 不會有湯汁溢出
【檸香梅子燜鴨腿的做法】健康飲食網小提示
羊肚和梅子能一起吃:飲膳正要》中記載：“羊肚不可與小豆、梅子同食 ， 傷人 。”梅子味酸性平 ， 《大明本草》記載：“多食損齒傷筋 ， 蝕脾胃 ， 令人發膈上痰熱 。”羊肚性味甘溫 ， 如配以香料調味如蔥、辣椒
梅子和羊肚不能一起吃:《飲膳正要》中記載：“羊肚不可與小豆、梅子同食 ， 傷人 。”梅子味酸性平 ，
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