將千張對折打結，放入五花肉的湯汁中，讓其充分吸收肉湯汁，吃到嘴里慢慢嚼，滿口都是肉香噢，會不會讓你多吃一碗飯呢？
抵御寒冬的國民菜【千張燒肉】
主材：五花肉560g、厚豆腐皮180g、
輔料：生姜4片、冰糖10g、八角1個、草果1個、桂皮1小片、食用油30g、老抽10g、生抽25g、白酒15g、水850m1、鹽適量
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3、我用白酒代替了料酒，個人喜好而已 。
4、因為我喜歡吃帶點湯汁的，所以水量我加到了850m1 。
【千張燒肉的做法】5、用其他鍋烹飪，可以將焯過水的肉先煸炒一下 。
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