在我們兒時(shí)，很多人都吃過雞翅，吐司面包，雞腿面包盡管在如今的社會(huì)早已不太普遍，可是很多人都懷戀兒時(shí)的味道，會(huì)期待自己制作雞腿面包 。雞翅面包的制作全過程并不繁雜，只需要我們尋找相對(duì)的食物，就可以制做出美味可口的雞腿，找到歸屬于自身的童年回憶 。那麼，舊式雞翅面包的做法有什么？
一、原材料
高筋面粉250克、酵母菌1勺子、白糖40克、鹽3克、生雞蛋25克、嬰兒奶粉10克、水115克、無鹽黃油20克（我一貫用的甜包藥方）
二、作法
1、把全部原材料(除無鹽黃油）搓成面糊，揉至面糊光潔，添加無鹽黃油再次和面直至拓展環(huán)節(jié)，放器皿里溫暖處發(fā)醇至二倍大 。
【老式雞腿面包的做法】 2、取出面糊，排氣管，切分成40克每一份，卷圓，松馳15分鐘 。
3、面糊鋪平，用搟面棍搟成橢圓型，翻過來，從上往下卷起來成條形，松馳5分鐘 。
4、將面胚揉成細(xì)條，纏在肉腸上（以便追求完美當(dāng)初的覺得，俺用的也是便捷木筷，沒有的更換竹簽子）頭尾預(yù)塑，成錘狀 。
5、整一下型的面胚蓋保鮮袋醒面20分鐘，放進(jìn)鍋中里低火炸制，溫度在160度上下，隨時(shí)隨地滾動(dòng)，避免 上火 。
6、等吐司面包都炸成橙黃色，徹底炸好后，撈起來瀝油 。剛起鍋的，略微一涼，就是我感覺最美味的情況下 。
三、雞腿面包兒時(shí)味兒的作法
1、除無鹽黃油外全部原材料揉到光潔情況 添加無鹽黃油揉到拓展環(huán)節(jié) 室內(nèi)溫度發(fā)醇到二倍大
2、取下面糊 排氣管 切分成40g每一份 卷圓 松馳15分鐘
3、面糊鋪平 用搟面棍碾成橢圓型 翻過來 從下往上翻卷成條形 松馳五分鐘
4、將面胚揉成長細(xì)條
5、用一次性筷子或竹簽子插在香腸上 將搓好的面糊繞在上面 頭尾預(yù)塑
6、所有整形美容好后蓋板保鮮袋松馳20分鐘 放進(jìn)鍋中里低火炸制 水溫在160度上下 隨時(shí)隨地滾動(dòng)
7、當(dāng)吐司面包炸至橙黃色 撈起來瀝油

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