一口焦脆又吸滿湯汁的"油炸鬼”；一口脆爽的馬蹄；一口鮮嫩的牛肉；一口
此道菜下酒下飯都是極為適合的 。
鬼馬炒牛肉
材料：牛里脊肉260克、馬蹄100克、胡蘿卜80克、青椒50克、香菇2朵、油條1根、蒜2瓣、姜5克、蔥1根、蒜苗2根
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2.炒牛肉動作要快，越炒會越老 。第一次下鍋炒略帶點血絲就要盛出 。
3.油條也可復炸一下，更加焦脆，不過家庭制作不提倡，因太浪費油了 。
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
【鬼馬炒牛肉的做法】白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效