【夏天科學存放剩菜，這幾樣最好別留】在現代人追求健康的同時，又不忘節約的美德 。不論是外出就餐，還是在家吃飯，如果有剩菜剩飯都舍不得倒掉，寧愿留著下頓吃 。那么問題就來了，吃剩菜剩飯到底健康不健康？甚至有傳聞說吃剩菜剩飯會中毒 。
WH0（世界衛生組織）提出的"食品安全五要點”第四點"保持食物的安全溫度”中建議：熟食在室溫下不得存放2小時以上，應及時冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超過3天，剩飯菜加熱的次數不應該超過1次 。
雖然中毒這種說法過于偏激，但是正值炎夏，有幾樣菜農畉牧場還真建議你最好別留 。
堅持"剩葷不剩素，涼菜都別留”的原則
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