單純性的肥胖,或者因內分泌失調和代謝不正常所引起的肥胖,除了要攝取含有豐富食物纖維的根莖類、葉菜、芽菜、水果及全谷類外,還必須補充可以幫助燃燒脂肪的各種營養素,如蛋白質、泛酸、維生素E、碘及植物油、鉀等 。以下就針對各種有益于瘦身的營養素做簡單的說明 。
【幾種有效的減肥營養素】蛋白質
蛋白質
多補充蛋白質,可以讓脂肪燃燒量提高至少兩倍 。蛋白質含量較高的食材與食品包括五谷雜糧、糙米、小麥胚芽、黃豆、松子、腰果、芝麻、優酪乳、啤酒酵母等 。
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