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大頭魚魚頭的做法步驟圖 清燉魚頭湯怎么做又濃又白

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【大頭魚魚頭的做法步驟圖 清燉魚頭湯怎么做又濃又白】用料:大頭魚魚頭1個 ， 姜片適量 ， 蒜片適量 ， 蔥2根 ， 油15毫升 ， 鹽小半勺 ， 黑胡椒小半勺 ， 熱水 ， 枸杞適量 ， 棗5個 。
劈開魚頭 。
2.大蒜切片 ， 姜切絲 。
3.用姜片擦熱鍋底 ， 煎魚時不會飛油 。
4.將適量食用油倒入熱鍋中 ， 在油中撒一些鹽 。
5.小火 ， 煎魚頭兩面 ， 產生香味 。
6.加入切好的蒜片和姜絲 。倒入沸水 ， 大火煮沸 。
7.將魚頭燒開 ， 倒入熱罐鍋中 ， 加入枸杞紅棗燉煮 。
8.香菜切段 ， 蔥切段備用 。
9.慢燉25分鐘左右 ， 最后出鍋放鹽調味 ， 加入香菜、蔥、黑胡椒即可出鍋 。