酒文化貫穿我國歷史幾千年，發展到今天，喝酒、藏酒變成了不可磨滅的印記，特別是逢年過節、娶妻生子，聚在一起相慶，一壇上好的陳年老酒讓喝酒氛圍漲至高潮 。那么白酒開瓶后能放多久呢？
1、如果是夏天存放開瓶的白酒，一般存放時間為7天左右；如果是冬天存放開瓶的白酒，那么存放時間為10至14天左右 。
2、另外，白酒是酸性的，它的PH值在5-6之間 。白酒是由糧食在酸性環境下釀造而成的，其中也含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等物質，這些物質被人體吸收后，會轉化為硫酸、磷酸、乳酸、鹽酸等酸性物質，所以白酒是酸性的 。
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