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海膽做海膽蒸蛋、萵筍拌海膽、海膽炒飯好吃 海膽怎么吃法

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海膽蒸蛋，生菜拌海膽，海膽炒飯好吃 。
一、海膽蒸蛋 。
準備食材：海膽、鮮雞汁、牛奶、白酒、雞蛋、蔥 。
2.清洗海膽后，切掉頂蓋，取出海膽黃冰鎮 。
3.清除海膽殼上的黑色部分后，洗凈備用 。
4.將雞蛋打散，加入鮮雞汁、牛奶和白酒 。
將海膽黃放回殼中，倒入蛋液，180度烤15分鐘，出爐后撒上蔥花 。
二、生菜拌海膽 。
準備食材：萵苣、罐裝海膽、米醋、白糖、蒜泥、芝麻油、味精、鹽 。
2.將竹筍切絲，放入冷水中浸泡十分鐘，控制干水倒入盤中 。
將蒜泥、米醋、白糖、味精、鹽、芝麻油加入碗中 。
4.將海膽黃拌勻 。
三、海膽炒飯 。
準備食材：海膽、雞蛋、米飯、包菜、鹽、蔥、玉米粒、姜末、紅蘿卜 。
2.海膽提前解凍備用 。
三、雞蛋打散，入鍋炒熟，盛出備用 。
留底油將蔥花、姜末、玉米粒、胡蘿卜爆香 。
【海膽做海膽蒸蛋、萵筍拌海膽、海膽炒飯好吃 海膽怎么吃法】5.將海膽、料酒、包菜炒熟，倒入米飯、鹽、雞蛋翻炒均勻 。