1、油麥菜清理干凈，除掉黃葉，切條預留 。
【油麥菜清洗干凈,去掉老葉,切段備用 油麥菜怎么炒好吃】2、紅尖椒切割成圈，蒜頭敲碎后削皮，切碎 。豆豉鯪魚撕小塊 。
3、鍋里加點油，倒入蒜泥和紅尖椒，大火熱香 。
4、倒入豆豉鯪魚，翻炒勻稱，倒入油麥菜，翻炒勻稱，添加生抽醬油１０克，翻炒勻稱就可以 。

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