【荷蘭豆炒香腸的做法】尋味春天，春天的時蔬最為鮮嫩美味，荷蘭豆是其中的一種，荷蘭豆營養價值高，風味鮮美，并具有延緩衰老，美容保健功能 。做法也是多樣化，不僅能清炒，而且還可以配上各種臘味一起風味更佳 。
臘月里做好的香腸，我會一下子多蒸幾根，然后和不同的食材搭配一起增加咸鮮香味 。這道菜是以快速生煸的烹飪方式，由于加入了較多的蒜末，所以蒜香味很濃 。我相信如果不拍照口感和色香味會更好一些 。
快速烹飪的前提是先要把香腸蒸熟，片盡量切的薄一點，炒好之后有一種晶瑩剔透的感覺，荷蘭豆的脆嫩和香腸的咸香味結合一起，是一道非常鮮美的下飯菜 。
清淡爽口---荷蘭豆炒香腸
主料；荷蘭豆200g、熟香腸100g
輔料；油適量、鹽適量、蒜末適量、雞精適量

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美食提示
1.加鹽的時候要比平時減少一半，香腸也有咸味，鹽量要依照自家的香腸咸淡而決定 。
2.蒜末要溫油加入等油溫升高正好爆香，高油溫會把蒜末爆黑

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