在上海定居生活以后，接觸到了上海人的飲食，自然也學了上海姆媽們做的一些上海菜，濃油赤醬的上海菜代表之一當屬紅燒大排，頂頂的好吃，還有一道就是炸豬排，這個也做了，會在后續分享，所以大排對我來說用從一開始的驚奇和到后來的融入日常生活，接受這里的飲食，這也是一個外鄉人在他鄉的變化過程~
做過紅燒大排，炸過黃金豬排，今天想要分享的是最新的豬排做法，單看圖片不油不膩，淡粉色，一點點香料，淋一些蔬果汁，是不是特別清爽，借鑒西餐的一些做法，創搭出清新口感的美味大排，做一股清流美食，給大排屆多點不一樣的味道！
百里香煎扒豬排配蘋果
【百里香煎扒豬排配蘋果的做法】用料：豬大排一份，洋蔥一個，蘋果一個，秋葵2-3個，百里香少許，櫻桃酒適量
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2、煎豬排的口感比較清淡，配點甜酒和水果，口感清新，不油不膩
3、蘋果選擇脆的，不要選面的蘋果，煮起來會爛爛的不好吃
健康飲食網小提示
牛奶和蘋果能一起吃:兩者同食有清涼解渴，生津除熱，抗癌防癌的功效
蘋果和洋蔥能一起吃:具有保護心臟的功效，減少心臟病的發病率
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