我們在減肥的過程中,飲食一定要特別注意 。因為許多苗條殺手都是隱藏在食物中的 。聰明選擇食物與烹調方式,才是成功戰勝熱量、甩掉脂肪的不二法門 。今天為你介紹的30天飲食減脂計劃吧!想減肥,很簡單 。
成功減脂的六大技巧 油份的攝取,除了調理用的食用油、奶油、沙拉醬等這些「看得見的脂肪」外,肉類、魚類中,其實還隱藏著許多「看不見的脂肪」 。技巧性地減少這些脂肪的攝取,才能成功低脂減重! 1.切菜時,盡量切成大塊狀,并且同等大小
切菜的方式也能影響油脂的攝取 。如果將蔬菜切成細小狀,則橫切面會變大,煎炒時會增加油脂的吸收,所以脂肪量的攝取也會提高 。因此,食材最好切成大塊狀 。其次,切成同等大小則可以用同等火力均勻料理食物,縮減煎炒時間,降低油脂吸收率 。
2.慎選肉類、魚類的部位及種類食用 慎選肉類、魚類的部位食用,可以控制脂肪量的攝取 。以肉類來說,上腰部份的肉、肋骨部份的肉脂肪含量很高,但是腿肉、里肌肉、胸肉等,則脂肪含量較低 。例如,牛肩胛的里肌肉(100g)的含脂量為37.4g,腿肉(100g)的含脂量卻只有一半以下,約14.2g!而選擇白肉或紅肉的魚類,脂肪量更低 。
3.若要吃零食,選擇低熱量的仙貝代替蛋糕、甜甜圈等甜點
進行低脂肪減重時,要慎選零食的種類 。洋芋片之類的零食脂肪含量很高,所以一定要控制攝取量 。其次,大量使用奶油或乳酪的蛋糕或甜甜圈、餅干等甜點,脂肪含量也很嚇人,要避免食用 。不妨以日式仙貝或和果子等低脂點心代替 。
4.料理食物時,選擇烤、煮、蒸的調理方式 炒、炸、燉最容易用油過量,最好使用烤、煮、蒸的調理方式來料理食物 。使用網架來燒烤的話,可以使食材的脂肪脫落,而水煮的方式則可以分離脂肪,可以有效去除油脂;而清蒸則不需用到油,是絕對的低脂食物 。外食的話,最好也選擇菜單中使用這類調理方式的食物較佳 。
5.選擇無油調味醬或自行DIY製醬
你知道嗎?沙拉醬、美乃滋等調味醬的脂肪含量很高呢!因此,沙拉醬最好使用無油成份來製作,可降低脂肪的攝取 。其次,也可以用橄欖油或芝麻油等口味佳的油類來製作沙拉醬;最好使用果酸調味醬或檸檬調味醬,來取代沙拉醬、美乃滋等 。
6.平底鍋、微波爐可以避免油脂的攝取 。調理器具的選擇,也有重要訣竅喔!煎炒時,選用氟素樹脂加工的平底鍋,因為這種鍋不用油也可以調理食物,能有效避免油脂的攝取 。此外,油炸類料理若以微波爐作調理,則可以做出無油的油炸口味 。
降體脂肪月計畫
想在一個月內讓減肥有所進展嗎?不要急,跟著這份計劃表去執行,另外再找一兩種運動項目(如慢跑、健走、騎腳踏車等),每天花30分鐘做運動,或許剛開始效果不至於太顯著,但不要放棄!一個月一個月持續地努力,你的苦心是不會白費的 。
第1日今天開始,要喝2500CC以上的水!如果你覺得白開水沒味道,可以榨一顆檸檬加入飲水中,或是喝無糖綠茶也行!
第2日早餐前先吃一份水果(大蕃茄或芭樂),增加飽足感,以避免攝取過多份量 。
第3日睡前吃2顆魚油+50~100CC的紅酒,以促進脂肪代謝正常 。
第4日這三天,午、晚餐都要吃到新鮮的燙蔬菜(不只綠色青菜,其他根莖類蔬菜也行喔)!
第7、8日這幾天,每天三餐要減少淀粉類食物,飯、麵、麵包、蛋糕等少吃!改以蛋白質類食物取代(肉、海鮮、魚、蛋、乳製品) 。
第11日雖然是周末了,但熱量還是得注意育!甜的飲料要改成半糖,或加500CC的水稀釋 。
第13日三餐的飲食中,多加一些黑胡椒粉、大蒜、蔥等等辛香料 。這些調味料可滿足重口味的你,但又不會攝取過多的熱量 。
第16日測量一下自己的體重及體脂肪,審查一下成績如何,然后繼續加油!
第17日食物選擇以新鮮為主,避免油煎、油炸,或用油量太多的熱炒食物 。
第19-20日每天一顆維生素B群,中餐后吃,可幫助提高代謝!
第22日今天開始,炒菜用油改成椰子油或是橄欖油 。
第24日今天開始,三餐吃到八分飽,蛋白質及蔬菜的攝取量減半!
第26日做一些運動,兩腳打開與肩同寬,慢慢蹲下并慢慢站起(小腿與大腿要成90度) 。一天三次、一次約20下 。
第29日每天一杯低糖高纖豆漿500㏄、一匙乳清蛋白、1匙啤酒酵母粉,搭配一顆大蕃茄或芭樂當早餐!
第30日新的一周開始,午餐后喝1杯低糖優格、2顆帶皮金桔、250CC開水打成的飲料 。
現在,你已經有了正確的飲食觀念,要持之以恒保持下去!
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