香菇青蒜炒臘肉——要想鮮加點甜
臘肉的最佳拍檔非蒜苗莫屬，炒到半透明的臘肉搭配上青翠微辣的蒜苗，突出了臘肉本身的香味 。而加入鮮香菇，更加激發出臘肉香，口感兼顧綿軟、柔韌 。
炒鮮香菇稍微加一點糖，味道更鮮甜 。
香菇青蒜炒臘肉
原料：臘肉，鮮香菇8朵，蒜苗4根
調料：生抽、鹽、糖
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