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食材準備:豬肉250克姜芽100克、小蔥2根、蒜3粒、泡椒3 姜芽怎么炒的好吃

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1、食材準備：豬肉250克、姜芽100克、小蔥2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味極鮮、蠔油、生粉各適量 。
瘦肉切絲，酸姜芽切絲，蒜片，蔥片，泡椒切粒 。
3.瘦肉中加入適量的鹽和糖，味道鮮美，生粉和食用油腌制 。
4.燒熱鍋，放油，然后用肉絲炒 。
5.稍有變色時，沿鍋邊蘸料酒去腥增香 。
然后將姜絲和泡椒、蒜片放入鍋中炒制 。
7、調入少許的味極鮮與蠔油，這時記得放點糖，中和酸度，并起到提味的作用 。
【食材準備:豬肉250克姜芽100克、小蔥2根、蒜3粒、泡椒3 姜芽怎么炒的好吃】8.出鍋鍋時，將蔥段翻炒均勻，可盛盤 。