橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，那么橄欖油過期了還能吃嗎？
1、橄欖油在過期之后是不能夠再食用了，橄欖油它里邊主要是含有不飽和的脂肪酸 。
【橄欖油過期了還能吃嗎】2、如果過期之后，這些脂肪酸就會發生有分解酸敗 。
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