如果是做魚以前的腌制得話，腌半個小時就可以 。作法不一樣需要時間不一樣，燉魚腌制的時間能少一點，蒸魚腌制的時間也略微長一點，最好是在一個小時到兩個小時為宜 。如果是專門從事腌魚得話，一周以后服用 。
腌魚的處理方式：
1、鮮雄魚身，將魚切片 。
2、按比例分配添加生抽、陳醋、鹽、米酒、純糧酒、糖、姜片、冬茹 。
3、將佐料與魚肉充足拌和，放冰箱冷藏3天 。
4、3天之后，放在太陽處曬干就可以 。
【腌魚的做法,一周之后食用 魚腌制多長時間為宜】

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