抹茶 ， 又作末茶 ， 起源于中國魏晉時期 ， 其做法是采集春天里的嫩茶葉 ， 用蒸汽殺青后 ， 做成餅茶（即團茶）保存 。那么抹茶粉過期了一年還能吃嗎？

1、抹茶粉過期了一年不能吃 。
2、抹茶粉過期后會產生變質現象 ， 出現大量細菌和微生物 ， 食用后對身體不利 。不僅抹茶粉 ， 任何食物過期后都不能食用 。廠家為了食品的安全 ， 經過實驗得出的保質期提供給消費者查閱 ， 以防止食物變質導致顧客中毒 。
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