蕨根粉要以純天然的蕨根獲得的淀粉制成的粉絲 。因為厥菜須根處是紫藍色的，因而讓它做出來就變成了“黑灰色粉絲” 。那樣蕨根粉怎么泡呢？
1、蕨根粉提早兩小時加小水泡軟 。

2、放進鍋里煮開至并沒有硬心，大概5分鐘左右 。
【蕨根粉怎么泡】

3、煮好后過涼水，將每條粉絲分離 。

4、黃瓜切絲，蒜頭切碎，辣椒干掰小段，和其它調味品一起放進碗里 。

5、鍋里放少許服用油熱，淋在調料碗里拌勻 。

6、將黃瓜絲和蕨根粉放在一個比較深的容器里，倒進調料汁拌勻，添加油炸花生米拌勻 。

7、蕨根粉就拌好 。

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