文章插圖
1、將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右，切薄片備用，這樣是為了讓豬頭肉不那么咸；
【臘豬頭肉怎么做最好吃】2、將豬頭肉取出后切成薄片備用；
3、在鍋中放油燒熱，燒至7成熟的時候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
4、將豬頭肉片下到鍋中翻炒 ， 大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋 。
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3、在鍋中放油燒熱，燒至7成熟的時候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
4、將豬頭肉片下到鍋中翻炒 ， 大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋 。