自從春節聽說有禽流感后就敢買雞肉類食材回來吃，平時早餐菜譜食譜都會搭配點葷菜，雞肉處理起來相對簡單，早上做就更加節省時間，因而早餐時不時就會做點雞肉、雞翅或雞腿等 。近段時間都不敢買，做早餐時偶兒會發愁該準備點什么葷菜給小朋友吃，某天去超市逛去逛來最后選了一包培根 。
生活在這樣的大環境下，天天擔心著各種食品安全問題，我一慣的原則就是能自己動手做的就不外面買，能買生的回來加工，就不會買加工好的熟食回來，對于火腿、培根這類食物就很少買 。
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金針菇培根卷的做法小技巧
1、培根咸味重，腌制蔬菜時鹽的量不宜過多
2、煎的過程中培根會出油，電餅鐺不需刷油可以直接煎
3、卷的菜不宜太多，過多金針菇不容易煎熟
健康飲食網小提示
金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用 ?？捎糜趮D女產后體虛 。
【圖解怎么做金針菇培根卷 金針菇培根卷的做法小技巧】金針菇和豆腐能一起吃:益智強體，對癌細胞有明顯的抑制作用，適宜于營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用
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