木耳味甘,性平,具有很多藥用功效 。能益氣強身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道
木耳是人們常用的食物,由于木耳營養豐富,易于烹制,是人們公認的美味佳肴,但并非多食多益 。中醫認為,由于木耳得陰濕之氣,由朽木所生,故有衰精害腎之禍 。

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【木耳好吃但是不能多吃】精為人生之源,精衰則源竭;腎為先天之本,腎衰則本斷 。因此,木耳不可不食,但又不可多食,特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量 。
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