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黑木耳炒金針菇的原料:水發黑木耳200克，金針菇200克植物油50克，精鹽、雞精、醬油、麻油、白糖、蔥姜末各適量 。
黑木耳炒金針菇的做法:
1)將黑木耳洗凈，瀝干水分；金針菇洗凈，瀝干水分，切成段待用 。
2)將植物油燒熱，放人蔥姜末炸香，再放人黑木耳、金針菇段煸炒，加入精鹽、白糖、醬油、雞精炒勻，熟透后淋人麻油，出鍋裝盤即成 。
特點:別有風味，佐酒佳肴 。

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健康飲食網小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清潔血液并具解毒作用的物質，幫助清除體內毒素 。黑木耳若與桃仁、蜂蜜搭配食用，有涼血化淤功效 。適用于中風恢復期半身不遂、便秘等病癥 。
【黑木耳炒金針菇的做法】萵苣和黑木耳能一起吃:萵苣具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效 。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。兩者合用，其功效更是明

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