涼拌蒜泥茄子的做法 _生活百科

夏天的菜譜挺讓人頭疼，既要保證營養，又要開足的胃口，今天給大家介紹一道涼拌蒜泥茄子，在我們家最近常吃，反響良好，且簡便易做，非常適合這個季節。
茄子的營養價值很豐富，主要成分有膽堿、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，富含的維生素P等營養物質還能增強人體細胞的粘著力，還含有一種名為"龍葵堿”的物質，該物質具有抗癌功效，所以要多吃哈
涼拌蒜泥茄子材料:茄子,大蒜,尖椒,香菜,鹽

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。
【涼拌蒜泥茄子的做法】茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。