紅小豆和雞肉可以同吃嗎 _生活百科

雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用。促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞肉蛋白質含量較高，將近于豬肉的3倍，而脂肪含量僅為豬肉的二十分之一，含有不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，有溫中益氣、補精添髓之效，可治脾胃虛弱、虛勞羸瘦、納呆食少、消渴、小便頻數、產后乳少等，尤對病后或產后有良好的滋補作用。

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紅小豆蛋白質含量雖較黑豆、黃豆低，但礦物質均高于黑豆、黃豆，有較多磷、鉀、鎂、鈣、鐵、纖維素和維生素B1、維生素B2等，能利水除濕、和血排膿、消腫解毒，可治水腫、產后惡露不凈、婦女經閉、濕熱黃疸、丹毒等，并有利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
【紅小豆和雞肉可以同吃嗎】紅小豆與雞肉同食其補益作用增強。