韭菜炒豬血的做法 _生活百科

要說北京一到這個季節就開始三天兩頭的霧霾天.每次早上一起床看到外面灰濛濛的好心情一下子就沒有了,我這人出門還不愿意帶口罩,總覺得多個東西呼吸很不順暢,所以再爛的天兒也得出門,而且這霧霾也沒少吸進身體,唉,現在突然覺得還是農村好,至少每天都可以呼吸到新鮮空氣,等我老了還是回老家養老去吧.雖然明知道空氣不好,但為了生計暫時也離不開這個地方,所以逃離不成,咱就想辦法清除一下體內的垃圾吧,這次這豬血呀是專門讓老媽從老家帶過來的,在外面吃了這么多年的飯菜還是好那口老家味兒,就比如這豬血,還是覺得老家的好吃.
豬血里含有豐富的鐵、鉀、鈣、鱗、鋅、銅等十余種微量元素。醫學研究證明，常吃豬血能延緩機體衰老，提高免疫功能，清潔人體新陳代謝所產生的垃圾，有人體清道夫之稱。
這個豬血在制作過程中已經加入了調料去腥，而且鹽也已經加入，這道菜整個制作過程中不用加入鹽
霧霾天里的清肺菜-韭菜炒豬血
材料：豬血、姜蒜、剁椒、韭菜

文章插圖

文章插圖
注：
1、豬血和剁椒里都有鹽份，整個過程不用再加鹽
2、豬血可以多燉會兒，這樣更有味道
我是特別愛吃這道菜，而且現在這種天氣很適合吃它，幫助我們除除體內的垃圾
健康飲食網小提示
【韭菜炒豬血的做法】豆腐干和韭菜能一起吃:兩者同食是素食者最好的蛋白質補充來源
豆腐和韭菜能一起吃:促進血液循環，增進體力，提高性功能、健胃提神，寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津