隨著天氣變冷，很多人都喜歡吃些牛羊肉來滋補一下身體，其實這是非常好的 。小編也很喜歡吃羊肉，尤其是將羊肉紅燒著吃，味道會更棒 。今天給大家介紹一道紅燒羊肉的做法，在這寒冷的天氣里，吃上一塊熱騰騰又辣味十足的羊肉，真是非常享受 。
歸地紅燒羊肉
原料：羊肉200克，當歸、生地各15克，干姜10克，黃酒、鹽、糖，醬油各適量 。

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歸地紅燒羊肉的做法
1、將羊肉去筋去骨，切成小塊，入沸水焯去血水后撇沫漂凈 。
2、當歸、生地洗凈后裝入紗布袋中，封口待用；干姜切片 。
3、將羊肉、紗布袋、干姜均放入鍋中 。
4、加適量清水同煮，用文火熬1小時，取藥袋棄之 。
5、再用武火燒沸，加醬油、黃酒、鹽適量，移至文火煮至酥爛 。
6、然后移至武火加糖略收汁即可 。
特點：羊肉軟爛 。具有益氣補血、和血止血、溫中暖下 。
健康飲食網小提示
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【歸地紅燒羊肉的做法】蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效

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