青菜炒蘑菇怎么做好吃
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1、材料：青菜3棵、鮮蘑菇6個、菜籽油少許、姜3片、蒜3個、鹽少許、雞精少許、蠔油1勺、白胡椒粉少許 。
2、青菜掰開，清水提前浸泡半小時 。
3、青菜斜刀切成段 。
4、蘑菇切片備用 。
5、姜切片，蒜拍碎 。
6、起鍋燒油，下入姜蒜爆出香味 。
7、下入蘑菇片，翻炒斷生 。
8、下入青菜，繼續大火翻炒 。
9、加入一勺蠔油，少許白胡椒粉，雞精，鹽調味，大火翻炒入味即可 。
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