家庭版糖醋排骨的做法

排骨有許多的做法,除了最為常見熬湯之外,還有糖醋排骨也是受人喜愛 。下面由小編教你如何制作一道美味佳肴----糖醋排骨
糖醋排骨
【家庭版糖醋排骨的做法】原料:豬排骨700克,熟白芝麻、蔥、姜、蒜、油、醬油、白糖、醋、清湯、鹽、味精濕淀粉、雞蛋各適量 。

家庭版糖醋排骨的做法

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家庭版糖醋排骨的做法

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糖醋排骨的做法
1、將排骨內側的白筋用刀劃開,剁成長3厘米的段,用醬油略腌 。
2、蔥、姜、蒜洗凈切末 。
3、掛上用雞蛋、淀粉和成的濃糊 。
4、取炒勺置火上,添油1千克 。
5、燒至八成熱時,將排骨投入炸熟撈出 。
6、勺內留油50克,油熱后用蔥、姜、蒜爆鍋 。
7、添入醬油、醋、清湯、白糖、鹽、味精,燒開用濕淀粉勾成濃溜芡 。
8、將炸好的排骨倒入拌勻 。
9、將在排骨上面撒上熟白芝麻即可 。
特點:金黃色,甜酸脆香 。
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