[18]螺殼山景區螺殼山位于廣寧縣東北部,距廣州約189公里 。
由廣三高速到四會,再轉S260省道可到達 。
是集生態觀光與獵奇探險為一體的山岳型風景旅游區 。
螺殼山主峰海拔1338米,被譽為“粵西第一山” 。
民謠唱:“螺殼山高,離天三尺,人過低頭,馬過貼脊” 。
螺殼山面積達20平方公里,森林覆蓋率達百分之九十五,天然動植物種類豐富,有蟒蛇、娃娃魚、穿山甲、野豬等數十種國家保護動物;有櫻花、莎欏、三尖杉、穗花杉、紫花含笑等國家珍稀植物 。
螺殼山主要景點有:奇石浴、翡翠湖、層潭映碧、六層飛瀑、陰元瀑布、人間瑤池等 。
山中有清溪魚、苦筍、蕨菜、野菇等美食,盛產茶葉、蘭花、靈芝、筍干等特產 。
廣寧的美食:懷集的梁村云吞、酸水豆腐、水酒、粟米雞、懷集特產六十日酸菜 廣寧首先介紹廣寧本地僅有的“竹筍” 。
廣寧竹筍纖維細嫩、筍大肉厚、甘脆香甜、不含苦味、鮮美可口、營養豐富 。
科學檢測結果顯示:其鮮筍中含糖分20%、脂肪0.3%、蛋白質3%以及磷、鐵、鈣、鎂等微量元素和各種維生素,蛋白質中含有15種不同成份的氨基酸,所有這些都是人體必須吸收的物質 。
甜筍 竹蟲”——廣寧當地人稱竹蟲為“筍蛆”,其實是象鼻蟲在竹筍上蛀洞產的卵孵化后長成的幼蟲 。
一般來說,它們寄生在竹筒內,從竹尖逐節往下吃,二十天內從米粒大小長到手指頭般粗大,最后藏于根部筒內,到農歷十月份體肥停食,準備破蛹而出 。
因此,這時候的竹蟲最肥美 。
據了解,竹蟲營養豐富,香酥可口,蛋白質含量很高,有抗衰老和養顏作用 。
竹蟲長大就變成“竹象”——筍蠄 。
竹鄉酸菜——廣寧稱“菜榨”,是農家用有機肥料種植的芥菜,無公害,無污染,經風干腌制而成香甜可口的廣寧特色小菜 。
芋 梗,又名“芋菡干”是取廣寧特有的一種白芋苓菌,分干品、鮮品兩種,以雞肉咸、排骨拌之蒸食,味極爽口、回味無窮 。
李時珍在《本草綱目》中寫道:“芋梗、辛、冷、滑、無毒、...
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