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7類健康零食并不健康

生活百科

在現代既要美味也要健康的風潮下，出現愈來愈多標榜低熱量、低糖、高纖的零食，但在商人強力主打的健康訴求背后，一定要睜大眼睛、小心選購，才不會成了冤大頭！

1. 蒟蒻：
營養師林琪芬解釋，纖維質攝取多的話可幫助代謝，所以可縮短腸壁接觸重金屬、有毒物質的時間，減少大腸癌的發生，也可降低血膽固醇的含量 。但如果吃太多(一天40g以上)會脹氣、腸阻塞、便秘，且脂溶性維生素(A、D、E、K)和礦物質(如鈉、鉀、鈣、鎂等)會被纖維質帶走，因此便會不足 。
陷阱：不要以為蒟蒻健康，熱量就會低，1顆一般大小的蒟蒻果凍約20大卡，大顆果凍(比手掌略小)則有40大卡 。
※ 優點：有飽足感、含豐富纖維
※ 陷阱：調味過多、熱量高
【7類健康零食并不健康】