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早餐煎雞蛋做法大全

生活百科雞蛋

早飯煎蛋是最普遍的早飯的食用方法，煎蛋方式 也比較多，能夠立即把生雞蛋放進鍋中，添加少量油來煎出生雞蛋，自然這一種食用方法較為簡單，還可以放進其他的食物，例如放進馬鈴薯，放進豆腐渣白帶，放進番茄這些，全是較為普遍的煎蛋的方式 ，那樣吃起來營養成分更全方位 。
一、蔥花雞蛋餅
【早餐煎雞蛋做法大全】 1、生雞蛋2個、紅著粉1勺子、油、鹽4克、味精2克、蔥5克
2、勺子紅著粉放水調為糊，打進兩個雞蛋，放進蔥段，最終加適當鹽和味精調料攪拌均勻；
3、鍋中放些油，倒進適當的蛋黃液伸開成餅，兩面都煎好后就可以 。
土豆雞蛋餅
1、馬鈴薯1個、生雞蛋1個、鹽、黑胡椒粉
2、馬鈴薯清洗削皮切擦絲，放進小麥面粉里；打進生雞蛋，用小量的水翻拌，加一點鹽和黑胡椒粉碎調料；
3、炒菜鍋倒進少量油加溫，放進拌好的馬鈴薯，倒進鍋中攤成小餅，雙面金黃色后取下 。
二、雞蛋卷餅
1、小麥面粉小半碗、生雞蛋2個、木薯淀粉、芝麻、油、鹽4克 。
2、小麥面粉、水、木薯淀粉、鹽、適當油混和，攪拌均勻；
3、炒菜鍋倒少量油，然倒進面漿，用湯勺攤成搟面皮，將雞蛋液遮蓋在搟面皮上，依靠湯勺將雞蛋液鋪勻稱；
4、撒蔥段、白芝麻和豬肉松，待雞蛋液將要凝結的情況下將餅翻卷，翻卷后文火再炸一下，待雞蛋卷著色成金黃色就可以切片擺盤 。
三、生雞蛋豆渣餅
1、豆腐渣3勺、小麥面粉、生雞蛋2個、莧菜、蔥、油 。
2、豆腐渣、小麥面粉、生雞蛋、莧菜蔥混和，添加冷水翻拌使其變成稀稀的面漿；
3、平鍋入油一點點倒進一部分面漿攤平，煎至雙面金黃色就可以 。
四、雞蛋西紅柿餅
1、生雞蛋2個、小麥面粉50克、油菜子20克、油、鹽 。
2、生雞蛋打進碗中打撒；番茄熱水燙一下，削皮，切成小丁；蔬菜清洗切割成末；
3、生雞蛋、小麥面粉、油菜子、番茄所有放進碗中，攪拌均勻；
4、將餅鍋加熱，刷過油，將面漿倒在餅鍋上，雙面煎黃就可以 。