看了怦然心動 。吃了念念不忘【重慶麻辣米線】
材料：
【重慶麻辣米線的做法】米線（或米粉）
調料：
黃豆醬油2勺，辣椒油2勺，
熟油2勺，豬油1勺，
花椒粉1勺，芽菜適量，
花生米適量，蒜汁2勺，
姜汁2勺，蔥花，芝麻醬，

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重慶麻辣米線做法小貼士
1.醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可 。（為什么要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里在加醬油）味精和雞精（你要是看見過那些知名小面放調料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點）
2.混合油（豬油、菜油、香油），油一定要多放點，這也是關鍵 。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不過沒有豬油肯定沒這么香了哦
3.麻辣最關鍵的一味調料就是辣椒，小云陸續也將推出辣椒油哦~~
關鍵詞:米線米線食譜
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