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沙果蜜餞的做法

小知識

沙果蜜餞
原料：沙果1000克，砂糖600克，水1000克 。
沙果蜜餞的做法
1、沙果用清水洗凈，用刀切成兩半，挖去果心 。
2、先取300克糖，加1000克水，入鍋加熱溶化 。
3、接著倒入沙果，用旺火煮沸 。
4、余下的糖分2次投入（每隔15分鐘投入1次） 。
5、煮至果肉被糖液完全浸透為止 。
6、將沙果連同糖液一起倒入缸內，浸漬1天，然后撈出，瀝干糖液，即可食用 。
特點：色澤紅黃，呈半透明狀，味甜微酸 。
用心于早餐，喚醒身體
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