這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法 。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，少食多餐不僅省時間，而且由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進(jìn)人體健康 。捷克醫(yī)學(xué)家通過對布拉格一所學(xué)校的研究證實，每天3餐的學(xué)生與每天5餐~6餐的學(xué)生相比，前者學(xué)生皮下脂肪要厚得多 。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能就越大，更容易使人發(fā)胖 。故不吃早餐者，發(fā)胖危險更大 。
【飲食減肥新方法匯總】控制脂肪量減肥法
美國范德比爾特大學(xué)減肥中心主任馬丁凱泰研究認(rèn)為，過胖的人總是重視控制食物的熱量，其實只要控制脂肪量而不必少吃，就能達(dá)到減肥目的 。他所創(chuàng)立的這一減肥新法，旨在減弱“熱效應(yīng)”，故在減少脂肪攝入量的同時，必須補(bǔ)充攝足蛋白質(zhì)和碳水化合物，以滿足身體的需要 。由于含脂肪的食物比較可口且易飽，剛實行此法時會使人乏味易饑，但堅持下去就會逐漸適應(yīng) 。
流食減肥法
這種在醫(yī)學(xué)臨床上稱為“禁食”的方法，也稱為“極低熱量餐”減肥法 。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長的時間內(nèi)完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液——總熱量為400千卡－800干卡的流質(zhì)，一星期體重就可減掉2公斤一4公斤，此后每周可減2．5公斤左右 。據(jù)悉，有成千上萬的肥胖者實行流食減肥法后，在短短的16個星期內(nèi)，就成功地減去25公斤－35公斤的體重 。
早食減肥法
法國醫(yī)學(xué)家在探索飲食減肥研究中發(fā)現(xiàn)，在人體饑餓之前提早進(jìn)食，是一種有效的飲食減肥法 。研究者分析認(rèn)為，胰島素可調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖類的吸收，同時對食物轉(zhuǎn)化和脂肪積累起著一定的抑制作用 。如果在饑餓之前吃東西，常可控制胰島素的分泌 。另外，正餐前進(jìn)食，可使人在正餐時食欲大減，從而減少攝人量 。
分食減肥法
這是德國營養(yǎng)學(xué)家研究提出的一種新式減肥法，它主要是要求減肥者在每一餐進(jìn)食中，不能同吃某些食物 。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品 。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養(yǎng)素組合而成，人們在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發(fā)胖了 。
蔬果餐減肥法
美國醫(yī)學(xué)家迪農(nóng)奧尼什研究認(rèn)為，多食蔬菜水果有助減肥 。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體內(nèi)儲存起來而使人肥胖 。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進(jìn)的蔬果所含熱量 。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量 。
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