每個蘭州拉面館都能點的這道菜，
其實自己動手做也很贊 。
偶爾換換口味【新疆大盤雞】
主料：三黃雞1只，土豆2個，洋蔥1/2個，青椒3-4個，皮帶面適量，大蔥半根，生姜5片，大蒜4瓣 。
【新疆大盤雞的簡單做法】調料：桂皮1根，八角1顆，花椒1小撮，干辣椒皮適量，豆瓣醬1大勺，醬油適量，醋少許，鹽1-2茶匙，糖1湯匙，水適量 。
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2、扯皮面可以買現成的寬面替代 。
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉
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