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銀耳冬瓜減脂美白湯

生活百科

【銀耳冬瓜減脂美白湯】冬瓜營養價值很高且熱量很低，能消腫利尿 。銀耳則是粗纖維減肥食品 。
材料:
冬瓜100公克 銀耳1錢 紅蘿卜50公克 薏仁1兩 去核紅棗3錢 生姜3片 白芷3錢 黃耆3錢
操作:
１．薏仁洗凈泡1小時，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗后備用 。
２．將5杯的水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉小火煮20分鐘 。
３．冬瓜蓮皮洗凈切塊后一起放入，再用小火煮一小時，最后加鹽調味即可 。
營養價值:
冬瓜是營養價值很高的蔬菜，能消腫利尿，且熱量很低 。銀耳則是一種含粗纖維的減肥食品 。