筍瓜洗干凈，對半分割開，再切成片狀，紅椒切成丁，蒜剁碎末 。
鍋中倒入少量油，放入蒜泥進行爆香，隨后倒入筍瓜油爆，放入紅椒丁再次炒勻 。
【筍瓜洗干凈,對半切開,再切成薄片,紅椒切成丁,蒜剁成末 筍瓜怎么炒】炒到筍瓜變松后，加入適量鹽調，最終倒入少量耗油提味就可以出鍋了 。
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