適宜嬰幼兒肥胖的幾大減肥食譜 _生活百科

摘要：肥胖對嬰幼兒的影響非常大， 0—7歲的肥胖兒中有時會出現血壓偏高，有的會發生扁平足、膝內翻等癥。重度肥胖兒由于胸廓和隔肌受脂肪限制，呼吸淺表，肺泡換氣量減低，造成低氧血癥，并發紅細胞增多癥，出現心臟增大等病癥。下面介紹幾款適宜嬰幼兒肥胖的幾大減肥食譜。
肥胖對嬰幼兒的影響非常大，主要危害來自幼肥胖持續至少年、成年，不光讓小孩受到別人的嘲笑，自尊心受打擊，還可引發各種疾病，是健康長壽的重要障礙。因此家長們應該重視嬰幼兒肥胖，盡早明確孩子是否已經發胖，以便采取必要的措施。針對肥胖嬰幼兒提出的合理藥膳調理配方，供家長們參考。
雙瓜菜窩頭
配方：冬瓜300克，紅薯200克，玉米粉100克，蔥、鹽、姜各5克。
制作：
1.冬瓜削去皮，剁成細末，紅薯剁斬成細泥，加蔥末、姜末、鹽、玉米粉調和均勻。
2將調和好的原料取部分放在左手心里，用右手指揉捻幾下，再用兩手團成圓錐形狀，右手拇指蘸點水，在圓錐形底部鉆一個小洞到錐尖上部，且內、外壁光滑，上籠用武火蒸10分鐘即成。食法：作主食。
功效：清熱生津，潤腸減肥。適用于夏季兒童減肥食用。
白菜肉絲粥
配方：豬瘦肉50克，大白菜150克，粳米飯s0克，花生油4 毫升，鹽1克，蔥、蒜各5克。
制作：
1.瘦肉洗凈切成絲，大白菜洗凈切成絲，粳米蒸成飯，蔥斜切，蒜切末。
2.鍋內加入花生油燒熱，放入蔥、蒜爆香，放肉絲炒熟后，再加入白菜絲，繼續炒至菜半熟程度，把米飯加入，加入水適量燒沸，再改用文火慢慢煮40分鐘，再加入鹽調味即成。
食法：作主食。
功效：清熱解渴、通利腸胃、寬胸解煩，解酒消食
【適宜嬰幼兒肥胖的幾大減肥食譜】冬瓜瘦肉包
配方：豬瘦肉50克，冬瓜400克，面粉450克，發酵粉80克，醬油8毫升，鹽8克，姜末、蔥末各5克，味精3克，香油4毫升。
制作：
1.面粉、發酵母面放人盆內，加溫水適量，揉勻發酵，發至八成開時，加堿揉勻，除去酸味，掐成20個面坯。
2.豬肉剁成泥，加醬油、味精、香油、蔥末、姜末攪均勻待用。
3.將冬瓜去皮，剁成細末，加鹽少量拌均勻，盛入紗布中擠去部分水分，加入肉餡調拌成餡。
4.鍋內加水燒開，將20個面坯壓成直徑9厘米的圓皮，放上餡，包成菊花頂包，捏緊包口，放蒸籠里用武火蒸8分鐘即成。
食法：作早餐。
功效：利水消腫，減肥。適用于2—15歲兒童減肥食用。
蝦仁土豆餅
配方：土豆500克，蝦十二50克，蔥、姜各10克，鹽8克，味精1克，香油5毫升，面粉500克。
制作：
1.將土豆去皮洗凈后剁成細餡料，加鹽、味精、香油調勻;蝦仁剁細，蔥、姜切成末調拌均勻，然后和土豆餡調在一起。面粉用溫水調好、調勻，掐成80個坯。
2.將面坯搟成薄片，包上餡心，即成生水餃。待鍋內水燒開時下入水餃，用勺慢慢推動，待水餃浮起時將鍋蓋蓋好煮熟，盛出即可。
食法：作主食。
功效：寬腸養肌，減肥。適用于2—15歲兒童減肥食用。