菜系及功效：家常菜譜
五香熏肉
原料：豬肉1000克，精鹽、花椒、大料、香油、白糖各適量 。
五香熏肉的做法
①將豬肉刮洗干凈，切成10厘米見方的大塊 。放入鍋內，加鹽、花椒、大料煮熟，取出控凈水 。放熏算上 。
②將生鐵鍋坐火上燒熱，放入白糖，將熏算端起坐在熏鍋中，蓋嚴，燒到冒煙時端離火，約熏10分鐘左右取出，刷上香油即可
【五香熏肉的做法】

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特點：有煙熏味，可延長保存時間 。
健康飲食網小提示
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