【酸辣豆腐湯的做法】菜系及功效：家常菜譜
酸辣豆腐湯
原料：豆腐2塊(約150克)，水發木耳10朵，熟白肉25克，香油10克，味精5克，醬油10克，米醋25克，精鹽、胡椒粉各少許，蔥姜末各3克，香菜末5克，高湯750克，水淀粉15克 。
酸辣豆腐湯的做法
1.將豆腐切成5厘米長的條 。熟白肉、水發木耳均切成絲，待用 。
2．將湯鍋置火上，放入高湯，待湯開后，加入蔥姜末、肉絲、木耳、醬油、豆腐條 。待湯再開，放入精鹽、味精、米醋、胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內，撒上香菜末即成 。

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特點：香辣可口

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