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養生燉品100樣

生活百科養生

燉，是一種烹制手法，什么是燉？便是把食物添加湯或是水及其各種各樣調味料，先灶火燒開，再改為中文火長期烹制 。實際呢，又有隔水燉和不隔水燉二種 。在我國地區廣闊，不一樣的地區，都是有其各有特色的燉品 。服用燉品，是養生食療的內容之一，這兒，詳細介紹《養生燉品100樣》這本書，期待可以給喜愛燉品的你有一定的協助
《養生燉品100樣》秉持平衡膳食、營養均衡的標準，以淺顯易懂的語言、生動形象的照片，為您出示簡單易學、美味可口營養成分的各種燉品食譜，讓您輕松縱享“食代千味” 。本書關鍵分為兩一部分，第一小一部分關鍵詳細介紹各種各樣烹制基本常識；第二絕大多數為優選的百樣菜式，為使條理清楚，每一例菜式特從選材、制做、特點、出新招4層面詳細介紹，分成用心調料、大展身手、特性、技高一籌4一部分，期間又裝點各種溫暖小貼士，為您出示各種小常識、小技巧 。愿這書可讓您的廚技“如魚得水”，能讓您的飯桌“畫龍點睛”，能為您的人體“增福添壽”，能使您在烹制全過程中“增加快樂” 。
1、銀耳紅棗湯
白木耳又稱之為“窮光蛋的燕窩”，燕窩雖補，卻價格比較貴 。白木耳不管色調、口味、作用都和燕窩類似，價格低，因此 稱之為窮光蛋的燕窩 。
將白木耳放進溫開水，侵泡30分鐘 。待白木耳充足打開以后，換冷水清理干凈，去根，將白木耳掰成片狀放進鍋內，放水(未過全部食物)，火災燒開;添加清洗的大棗、老冰糖，一同沸煮10分鐘上下，再改成文火，煲上一個半小時，就可以 。
2、紫糯米補血粥
紫糯米清洗后用冷小水泡1小時后控干預留，將紫糯米放進鍋中，先煮開開，隨后改成低火再煮約40分鐘，添加龍眼干、大棗續煮20分鐘，最終加老冰糖調料就可以 。
友情提示：干桂圓盡管能夠補血補氣氣、推動血液循環系統，可是由于不容易消化吸收，每一次盡可能下7、8個就可以(寒胃的盆友能夠下2片紅參) 。
3、美容養顏補血補氣麥片粥
先泡好核桃仁 。大棗 。龍眼干 。把燕麥片清理干凈倒進電飯煲里，加適當的水，開煮咯!還記得需看時間啊!粥開水了就轉到煮粥檔啊!起鍋前放些老紅糖 。
4、雙紅補血湯
地瓜500克，大棗10克，老紅糖適當 。冷水2000ml隨后一起入鍋燒開，地瓜熟才下老紅糖 。喜愛吃南瓜的還可以把地瓜換為冬瓜 。
5、川芎大棗豬排骨
豬排骨一根，枸杞子，大棗12枚，川芎4片排綽水，清洗鮮血放進砂鍋添加枸杞紅棗川芎，蔥，生姜片，大火燒開，，再文火燉至豬排骨蘇爛，鹽，味精調料就可以 。
6、木瓜銀耳湯
【養生燉品100樣】 番木瓜削皮去籽切割成塊，蓮籽清洗 。白木耳和枸杞子放到涼水中侵泡30分鐘上下，隨后將白木耳掰成一小塊，全部原材料備好，鍋中放進適度的水，煮沸后轉文火將白木耳、蓮籽和老冰糖放進，煮約30分鐘，放進番木瓜塊和枸杞子再煮5分鐘后熄火，以養的木瓜銀耳湯就搞好了 。